Inmigrantes

Vi a la jefa de cocina de mi restaurante en la primera plana de la edición del 1.° de enero. Me conmovió leer sus comentarios sobre lo difícil que es pasar la Navidad fuera de su tierra natal. En el restaurante Tin Jo la mitad de los empleados son inmigrantes. Todos son excelentes, pero destaco la contribución de los inmigrantes. Sin ellos, el Tin Jo no existiría.

Robert Walter Faulstich
Escazú